Semur Terong Gurih

By | March 5, 2018

Tadi udah selesai masak, terus ada sepupu Dateng bawa terong minta dimasakin buat bacakan. Yaudah deh, langsung aja dibikin semur terongnya.

Bahan-bahan

4 porsi

  1. 2 buah terong
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 1/2 gula jawa
  5. 3 helai daun salam
  6. secukupnya Garam
  7. Kaldu penyedap (opsional)
  8. 3 buah cabe merah
  9. 1 buah tomat merah

Langkah

15 menit

  1. Potong terong sesuai selera. Kalo aku potongnya kecil-kecil biar cepat Mateng. Kemudian cuci bersih  
  2. Ulek bahan-bahan bawang merah, bawang putih, garem, cabe merah, gula jawa, dll.  
  3. Tumis bumbu yang sudah diulek dengan sedikit minyak.  
  4. Setelah bumbu harum, kemudian tambahkan air sedikit dan dicek rasanya. Tunggu hingga mendidih.  
  5. Kemudian masukan terong ke dalam bumbu dengan diaduk perlahan agar bumbu merata dan meresap.  
  6. Tunggu hingga terong empuk dan matang.  
  7. Terong siap dihidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *